국문명 | 칼로리 |
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영문명 | calorie |
한자명 | - |
용어설명 | 열량의 단위. 기호 cal. (1) 순수한 물 1g의 온도를 1atm 아래에서 14.5℃로부터 15.5 ℃로 올리는데 요하는 열량. (2) 순수한 물 1g의 온도를 압력 1atm에 있어서 0℃로부터 100℃까지 올리는데 요하는 열량의 100분의 1을 평균 칼로리라 한다. (3) 과거에는 순수한 물을 0℃부터 1℃까지 올리는데 요하는 열량으로 정의되었다. (4)영양학에 있어서는 킬로칼로리를 단순하게 칼로리라고 한다. |
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