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타닌
타닌의 국문명, 영문명, 한자명, 용어설명 및 첨부파일에 대한 정보입니다."
국문명 타닌
영문명 tannin
한자명 單寧
용어설명 식물성분으로서 다수의 폐놀성 수산기를 가지는 방향족화합물의 총칭. 수피, 과실에 많이 함유된다. 가수분해형 및 축합형 탄닌이 있다. 일반적으로 수렴성을 가지고 단백질과 알카로이드와 침전을 만들며 가죽의 무두질에 사용한다.
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